www.xxxcharr.nl
09. 11. 2016

picmonkey-collage

Bananen brood, ik ben er dol op! Zelf maak ik het regelmatig als er al te rijpe bananen op de fruit schaal liggen en ook op mijn werk verkopen we de stukjes bananen brood als zoete broodjes over de toonbank. Dit keer heb ik een lekkere variatie op de klassieker. Bananen chocolade brood! Kijk mee voor het recept 🙂 

img_7812

ingrediënten voor een bananen chocolade brood:

kokosolie om in te vetten

4 el cacao

350 g (geschilde) rijpe bananen

120 ml havermelk

120 ml kokosolie, gesmolten

1 el citroensap

5 medjooldadels

200 g quinoameel (of ander meel naar wens)

1 tl vanillepoeder, ongezoet

2 tl baking soda (zuiveringszout)

1 tl zout

What’s next?

img_7822

img_7825

img_7827 img_7828 img_7830 img_7835 img_7843 img_7852Bereiding :

Verwarm de oven voor op 180 °C. Vet een cakeblik in met wat kokosolie, bekleed de bodem met een passend stukje bakpapier en vet dat ook in. Zo krijg je je brood er na het bakken veel sneller en makkelijker uit!. Doe ondertussen de bananen, havermelk, zachte kokosolie en citroensap in de blender. Ontpit de dadels en doe ze bij het bananenmengsel. Mix alles tot een romig geheel.

Doe vervolgens de droge ingrediënten in een kom en schep door elkaar. Voeg de natte massa toe en roer tot het goed gemengd is. Ik heb er op het einde nog wat lijnzaad aan toegevoegd.

Schenk het beslag in de cakevorm. Zet ongeveer 45 minuten in de voorverwarmde oven. Neem af en toe even een kijkje! Laat de cake na het bakken 10 minuten in de vorm zitten en laat hem dan verder afkoelen op een rooster. And done! Een heerlijke bananen geur door je keuken en een overheerlijk bananenbrood!
img_7860 img_7865

img_7869

In het begin kwam hij er bij mij wat vochtig uit maar als je hem goed laat afkoelen word het een stevige, droge structuur. Snijdt er dikke plakken van, neem mee in je lunch box en je hebt een heerlijke snack! Je kan het brood ook invriezen zodat je er nog langer van kan genieten! Ik zeg: geslaagd! Mijn baas bij Bakker Bart heeft hem zelf even getest en vond hem erg lekker! En dat is een expert he haha! Heb jij wel eens bananen brood gebakken? 


Altijd als ik op de kermis ben moet ik ze halen. Churros! Tijdens festivals en kermissen koop ik altijd een zakje, warme, gefrituurde en zoete churros. Churros zijn van oorsprong Spaans en super yummeh! Het zijn eigenlijk gewoon gefrituurde deegstaven met suiker en/of chocolade. Een ongezonde snack mag af en toe wel toch? Ik zocht het recept op, kocht de ingredienten en ging aan de slag met churros! Omdat het zo lekker is en super makkelijk te maken is deel ik vandaag met jullie het recept, kijken jullie mee?


needfull voor 20-30 churros.
-250 gram bloem
-250 ml water
-100 gram roomboter
-2 eieren
-1 liter zonnebloemolie om in te frituren
-50 gram kaneelsuiker ( of suiker met kaneel mengen)
-eventueel gesmolten chocolade
-een slagroomspuit of een spuitzak



What’s next?
Dit recept is superleuk en lekker om te maken en kost niet veel tijd. Alleen het frituren duurt even maar het deeg is zo gemaakt! Als je alle ingredienten in huis hebt gehaald kan je beginnen. Smelt de boter met het water tot alles helemaal is gesmolten en haal het van het vuur voordat het gaat koken. Aan dit mengsel voeg je de bloem toe en mengt dit tot er een groot, stevig en dik deeg ontstaat. Voordat je de eieren gaat toevoegen laat je het deeg eerst afkoelen in wat plastic folie. Na een klein halfuurtje kan je verder en voeg je de 2 eieren aan het deeg toe. Goed en stevig door mengen tot er een plakkerig goedje ontstaat. Dit moet lekker plakkerig en kleverig zijn. Wanneer alles volledig is gemengd zet je een pannetje klaar met olie en laat dit goed heet worden.



Dan is het tijd om te frituren! Wanneer je olie goed heet is geworden kan je beginnen met het frituren van de churros. Zorg ervoor dat je alvast een bord met keukenpapier hebt klaar liggen. Ik heb de churros gespoten uit een slagroom spuit met een mondje die voor de leuke vorm zorgt, je kan ook kiezen voor een spuit zak. Stop een deel van het deeg in je zak of spuit en druk de churros uit de zak, ik heb ze met een mesje afgesneden en zo in de pan laten gaan om ze te frituren, frituur ze 2 tot 3 minuutjes goud/geelbruin en laat ze uitlekken op keukenpapier. Zo frituur je de churros een voor een tot je deeg op is! Easy peasy! En superlekker.



Na het frituren laat je de churros even goed uitlekken, veeeel vet en olie! Als ze goed zijn uitgelekt en afgekoeld zijn kan je de suiker, chocolade, kaneelsuiker enz erover heen strooien. Mocht je geen kaneel suiker hebben dan kan je prima kristal suiker met wat kaneel mengen en dit over de churros strooien. Basterd suiker is ook erg lekker voor de churros, en wat helemaal een dikke aanrader is….. gesmolten chocolade! Je kan witte, pure of melk chocolade smelten en hier je churros in dippen, goddelijk! *als je goed kijkt zie je een hartje op mijn bord* een hartjes churros! Churros zien er leuk uit op een grote schaal of een bord en de suiker of chocolade maakt het leuker en lekkerder, nomnomnom!

Ik ben ruim een uur bezig geweest met het deeg en het frituren maar wat is dit leuk om te doen! Na een uur ruikt je keuken heerlijk naar churros, heb je een bord vol en kan je maar genieten met vriendinnen van deze kermis snack! Een min puntje, je moet ze wel allemaal op eten wanneer je ze hebt gefrituurd, de volgende dag zijn ze namelijk niet meer lekker, knapperig en zijn ze sladderig en slap geworden. Misschien kan je ze een dagje goed houden in de koelkast maar het beste is om ze gelijk op te eten, en dat gaat wel lukken hoor met deze lekkernij! Ik vind ze heerlijk, ze doen me meteen denken aan een kermis en ja, je moet ze zelf maar eens maken, lekker, makkelijk en een leuke snack voor een girls night out! Wat vind jij van churros? Ken jij deze kermis snack? Ga jij ze maken?

xoxo


Mijn moeder kwam vorige week thuis met koekjes vormpjes. Ik had gelijk een heel leuk beeld in mijn hoofd. Kerstkoekjes bakken voor wat afleiding en alvast kerstmis! Zo gezegd, zo gedaan. Ik haalde de ingredienten in huis, dook s’middags de keuken in met Isabelle en s’avonds begon de hele keuken te ruiken naar verse koekjes. Ik heb vandaag eindelijk weer een in the kitchen artikel! Ik fotografeerde het hele proces van de koekjes en deel vandaag het recept. Easy maar heel erg lekker! En leuk voor kerst. Kijken jullie mee?

Needfull voor +- 25 koekjes
-Zelfrijzend bakmeel basis Koopmans. 240 gram
-160 gram boter
-100 gram suiker
-1 ei- alleen de dooier! 
-1 mespuntje zout.
-Vormpjes om de koekjes uit te drukken.
-keukengerei zoals een bak, deegroller,kwastje
-Kaneel en suiker voor garnering.

What’s next? 
Als je alle ingredienten in huis hebt en alles op kamertempratuur is kunnen we beginnen. Schortje voor en hoppa, bakken! 😀 Als eerste meng je de bloem, suiker en zout in een kom. Voeg daarna de boter toe, snijd deze in kleine stukjes en kneed de boter met je vingertoppen door de bloem en suiker tot je dit tot een grote deegbal kan kneden. Leg de deegbal meer dan 1 uur in de koelkast en verwarm de oven alvast voor op 160 graden. Ik liet de deegbal eventjes 3 uurtjes rusten in de koelkast en ging s’avonds weer verder met de koekjes.
NEXT:
Als je de deegbal uit de koelkast haalt is het tijd om hem uit te rollen tot een plakkaat. Rol hem niet te dun of te dik, gewoon er tussen in. Het ligt er ook aan hoe dik jij je koekjes wilt. Hoe dikker hoe minder koekjes. Ik heb de plakkaat nog een beetje ingepoederd met bakmeel zodat het niet blijft plakken. Als je de plak voor je hebt ga je de koekjes uit drukken. Wij hebben kerst vormpjes, kerstboompjes, sterren, hartjes, gingerbread mannetjes, kerstklokjes. Je kan natuurlijk allerlei vormpjes gebruiken of zelf vormpjes creeren. Als je de koekjes hebt uitgesneden/uitgedrukt vet je de koekjes in met wat boter. Ik heb roomboter gebruikt, voor een lekker effect. Als extraatje hebben we wat kaneel en suiker toegevoegd op sommige koekjes. Dan zijn ze klaar om de oven in te gaan. Leg de koekjes op het bakpapier en bak ze in +- 20 minuutjes goudbruin en gaar. Na 20 minuten heb je een overheerlijke geur in je keuken hangen. Homemade cookies! Ze zijn warm, zacht van binnen en knapperig van buiten. Nomnomnom! Als laatste laat je de koekjes afkoelen en leg je ze op een schaaltje enz. Smullen maar!

Dit waren de koekjes. Dit schaaltje hierboven lag helemaal vol maar is nu helemaal leeg. De koekjes waren verukkelijk. Mjam! Ideaal en heel leuk om te maken voor kerst. Als dessert of gewoon lekker bij de koffie en thee. Ik raad ze aan, leuk om te maken en super yummeh!
Wat vind jij van zelfgemaakte koekjes?
xoxo


Ik hou van bakken en dingen maken in de keuken. 
Het was alweer eventjes geleden en ik wilde graag weer wat bakken. 
Ik ging naar de supermarkt en zag deze bakmix voor wolkencake.
 Ik had ook al verschillende reclames gezien over deze luchtige cake en dus besloot ik deze wolkeneraring zelf te beleven. 
Zo gezegd, zo gedaan.
Kijken jullie mee naar deze cake?


Needfull voor een hele cake:
-bakmix dr oetker wolken cake
-3 eieren
-200 ml slagroom
-1 el melk
-mixer, oven, bakvorm, bakpapier


What’s next?
Het is een cake met gebruiksaanwijzing maar hij is best makkelijk te maken.
Verwarm eerst de oven voor op 200 graden.
Zet de bakvorm en het bakpapier alvast klaar.
Dan pak je de bakmix en een kom waar je de mix in doet. Hier voeg je 3 eieren, melk en slagroom aan toe. Dit mengsel mix je met een mixer tot een lu chtig en fijn beslag.
Als het een mooi beslag is verdeel je de helft over de bakvorm. De andere helft bewaar je in de bak. Hier voeg je namelijk nog de cacao poeder aan toe. Dit mix je ook weer tot een mooi beslagje en verdeel je over de vanille kant. Voilà!
Wat je dan doet is met een vork een soort marmer figuren maken. Zo krijgt de cake een leuke twist.
Als laatste strooi je wat poedersuiker over het beslag heen. Dan kan die in de oven voor 50/55 minuten op 200 graden. *dit ligt aan jou soort oven*

En dan moet je helaas bijna een uur wachten… zucht!


Als die uit de oven komt moet je even met een saté prikker in de cake prikken. Komt die er schoon en droog uit? Dan is de cake helemaal gaar!
Je kan hem er dan uithalen en even laten afkoelen.
Voor de afwerking gebruik je de overige poedersuiker die je erover heen strooit.
En dan is er nog maar een woord over! Smullen maaar!
De cake was heerlijk. Een krokantige korst en de binnenkant die lucht en zacht is. Echt yummeh! ^_^
Ik vond hem erg lekker en na 2 dagen was de cake als een zon voor de wolken verdwenen. Mijn familie vind hem ook heerlijk!
Ik raad deze zeker aan! Leuk om te maken en erg lekker
Een bakmix kost rond de €2,99 en is in de supermarkten te koop 🙂
Wat vind jij leuk om te bakken?

xoxo



Ik heb vandaag weer een lekker receptje voor jullie.
Het heeft alles te maken met ijsjes, oreo’s en lekkerheid. Zoetigheid en perfect voor deze zomerse en warme avonden of middagen.
En je hebt helemaal niet veel nodig, dus super easy! #alweer.
Het hoofdingredient is oreo, en laat dat nou net mijn favoriete koekje zijn. Me likes oreo!
Kijken jullie mee naar deze delish oreo milkshakeeee?


needfull voor een grote milkshake:
-halfvolle melk.
-vanille ijs
-oreo’s.
-een blender
-bekers en rietjes.
Weinig he! ijs en melk heb je meestal wel in huis, hoef je alleen maar eventjes oreo’s te halen 🙂



what’s next?
Okey, dit klinkt misschien een beetje cheezzyy maar het is gewoon een makkelijk recept. Ik kan er niks aan veranderen haha! 
Wat je als eerst doet is het vanille ijs uit de vriezer halen en een beetje laten smelten. Dit doe je in de blender of keukenmachine, wat jij hebt.
Daarna verkuimel je een handje oreo’s. Ik heb zelf zo’n 5 koekjes gebruikt en verkruimeld in de blender.
Als laatste voeg je er een scheutje melk bij. Het hangt er van af hoe dik of dun je jou milkshake wil. Hoe dikker, hoe minder melk en hoe dunner hoe meer melk.
Ik heb zelf een wat dikkere milkshake omdat ik dat lekker vind. Dus iets minder melk.
Als je alles in de blender hebt zitten doe je de deksel erop en blend je het boeltje.
En ieeks, de kleur en substantie ziet er niet uit. Donkerzwarte smurrie. geheh



ieeuw, sorry dat ik deze foto deel. Ik weet het. De milkshake ziet er niet uit.
Een drapperige, zwarte massa.. nee niet echt yummeh om te zien.
Maar als je er een rietje in steekt en een slokje neemt is het hemels in je mond. Yammeh!
Helaas ziet die er niet heel lekker uit in je beker maar hij is echt heerlijk.
Je proeft een heerlijke shakie mix met oreo smaak. Ook proef je de melk en het vanille ijs.
Ik vind hem echt heerlijk!
Je zat wel na een paar slokken al helemaal vol.
Het is net een shake vol met fruit en groenten. Alleen dan op de ongezonde manier laten we maar zeggen. #hihi
Wat vind jij van deze oreo milkshake? 😀
Ga jij hem proberen te maken?
Liefs!xxx:D

dsc1121p.jpg
Ik wilde dit al zo lang. Heerlijke, verse en gezonde smoothies maken. Maar meer dan een mixer had ik niet. Het werd tijd dat charr een blender ging kopen.
Zo gezegd, zo gedaan. Ik ging vorige week naar de winkel en kocht een blender. Gelijk door naar de appieheijn om lekkere groentes en fruit te scoren.
Kiwi, bananen, aardbeitjes. Alles ging mee in mijn mandje.
Thuis aan gekomen begon ik gelijk met mijn eerste #1 smoothie. Het werd er een met veel fruit! Vandaag deel ik met jullie het recept.
dsc1108n.jpgneedfull voor 3 smoothies
-genoeg lekker fruit. Ik koos voor kiwi, banaan, aardbei en perzik.
-ijsblokjes
-yoghurt
-chia zaadjes *hoeft niet persee*
-een blender
-glazen en rietjes.


dsc1113z.jpg

dsc1118qg.jpg

dsc1120nw.jpg

dsc1123t.JPG

dsc1125p.jpg

dsc1129l.jpg

dsc1131jls.jpg

dsc1136h.jpg
What’s next?
Yessss! Eindelijk een blender, tijd voor heerlijke fruit smoothies dus! 
Ik gebruikte voor mijn eerste smoothie 4 fruit soorten, kiwi, banaan, aardbei en perzik.
Als eerste snijd je al het fruit in kleine stukjes, pel je de banaan en kiwi en was je de aardbeien. Alles snijden en in de blender doen.
Giet er dan wat yoghurt bij en voeg er wat ijsblokjes bij.
Deksel op de blender en blenden maar! Na 2 minuten is het een lekkere massa en zijn alle grote stukken verdwenen.
Serveer je smoothie in een glas met een rietje en genieten maar!


dsc1138m.jpg

dsc1140d.jpg
Yummeh yummeh!
Het is super makkelijk te maken. Binnen 6 minuten heb je je heerlijke fruit smoothie. Snel, gezond en echt lekker!
Je kan nog veel meer variaties maken. Met groentes, andere fruit soorten. Heerlijk!
Heb jij een blender? Ik zou zeggen, zoek wat lekker fruit bij elkaar en blenden maar! ^^
Wat vind jij van smoothies?
Liefs!xxxx:D

dsc0830zv.jpg
Het is weer tijd voor wat lekkers!
Ik kocht vorige week een bakmix voor perziktaart. En ja, ik weet het… niet from scratch maar we houden het bij een pakje en wat losse ingredienten.
Oma zou smiddags op bezoek komen en dat is reden om iets lekkers te maken.
Ik dook de keuken in en maakte een heerlijke, frisse en zoete yoghurt perzik taart.
En dit is een taart zonder oven! How easy.
Kijken jullie mee naar het recept?

dsc0781gb.jpg
needfull voor een perziktaart. *oeps ik weet de hoeveelheden niet meer :$ *
-Perziktaart Albona mix.
-Melk
-Yoghurt
-60 gram boter
-Halve perzikken
-Slagroom
-Maatbeker
-Keukengerei, mixer, lepel, koelkast enz.
-taartvorm

dsc0785cx.jpg

dsc0791e.jpg

dsc0794e.jpg

dsc0797y.jpg

dsc0805rl.jpg

dsc0808mg.jpg

dsc0814nt.jpg

dsc0815un.jpg

dsc0817l.jpg
What’s next?
Goeeed, we hebben de bakmix, van de Aldi voor een heerlijke perzikkentaart! Let’s start.
Als eerste zorg je ervoor dat je een taartvorm hebt. In de verpakking zit ook nog een extra taartvorm, mits je er geen hebt.
Vouw deze goed in elkaar zodat die goed stevig is voor je taart.
Je begint met de bodem. Smelt 60 gram boter langzaam op een vuurtje. Als het gesmolten is voeg je de bodem mix erbij en roer je dit tot een deeg. Een koek bodem.
Als de bodem goed gemixt is breng je deze in je taartvorm en bekleed je de bodem met de mix. Zorg ervoor dat alles mooi en goed verdeeld is.
De volgende stap is de vulling maken.
Klop eerst de slagroom stijf. Voeg hier de mixpoeder, yoghurt en melk aan toe en meng dit tot een mooi mengsel.
Onder tussen snijd je de perzikken. Een paar in mooie helften, de rest in kleine blokjes. Deze gaan door je beslag heen.
Als je de perzikken door het beslag hebt gedaan kan je hem overgieten in de taartbodem. Verdeel alles goed en maak je taart af door de helftjes perzikken over het mengsel te leggen.
Ready!
Nu moet die alleen nog even goed opstijven in de koelkast. Ik heb hem er een nacht in laten staan.


dsc0824m.jpg

dsc0819f.jpg
De volgende ochtend als je hem uit de koelkast haalt ziet je taart er zo uit.
Het mengsel moet een beetje stijf zijn en aanvoelen als een pudding.
Niet te slap maar gewoon goed.
En that’s it!
Een taart maken zonder oven, doen we gewoon! En deze taart is heerlijk fris en zomers door de lekkere yoghurt en de perzikjes. Yummeh!


dsc0832f.jpg
Dan hoef je nog maar een ding te doen en te hopen.
Hopen dat de zon schijnt, je taart aansnijden en lekker opeten!
Smullen!
De combinatie van yoghurt, slagroom en de perzikken is ontzettend lekker. Fris, zoet en helemaal yum.
Me likes!
Je kunt deze bakmix kopen bij de Aldi voor ongeveer €1,50
Maak jij wel eens een taart met zo’n mix?
Liefs!xxx:D

dsc0038lemon.jpg
Afgelopen week was het zo lekker weer hier in Nederland. Jongens, daar hadden we zo lang op gewacht en eindelijk was die zon er dan eindelijk.
Hij scheen hem hard in ons koude landje en eindelijk konden we zonder jas naar buiten, onze teenslippertjes en shortjes weer aan en heerlijk genieten van de warme stralen van de zon.
Like it!
Ik heb vooral mijn dagen door gebracht in de tuin, liggend op een ligbedje, in de zon, ingesmeerd met zonnebrandcréme en als drankje een frisse mojito. zonder alcohol dan wel.
Vandaag deel ik het recept met jullie!
dsc0022mf.jpg
needfull voor een glas mojito drink.
-een glas
-spa rood of koud water.
-limoensap
-muntblaadjes
-eventueel ijsblokjes.


dsc0025it.jpg

dsc0027ut.jpg

dsc0028mg.jpg

dsc0037n.jpg
what´s next?
Dit kan ik misschien niet eens een ´in the kitchen´ artikel noemen maar ik doe het lekker toch, lekker puh.
Omdat het toch met ingredienten en dingen te maken heeft, gehehe. #easy
Het is echt supermakkelijk klaar te maken en oh zo lekker.
Pak een glas en giet deze vol met spa rood of ijskoud water. Voeg dan een paar druppels limoensap toe. Ligt eraan of je de smaak daarvan lekker vind.
Voeg dan de muntblaadjes toe en roer dit door elkaar heen. Wat ook erg lekker is, is om er nog gecrusht ijs door heen te doen.
Even roeren en je fresh mojito zonder alcohol is klaar!


dsc0038mt.jpg
Wat zei ik je, supermakkelijk te maken maar oh zo lekker.
Fris, een enorm goede dorstlesser en gewoon perfect voor warme lente/zomer dagen.
Wil je hem met alcohol? Voeg er dan wat rum aan toe.
Wat vind jij van dit drankje’?
Zeg jij, nee liever niet of jaaa, dat lijkt me heerlijk! En wat drinken jullie op een warme zomerdag?
Liefs!xxx:D

dsc9589.jpg
Ik wilde een keer brownies maken maar dan zonder bakmix en pakjes waar je alleen maar water bij moet doen. Want hey, dat is echt supermakkelijk en dat kan iedereen wel. Nee, ik wilde brownies maken en dan ook echt zelf gemaakte. Dus dan bedoeld charr, from scratch. Met bakmeel, suiker, eitjes, boter enz.
En ja, dat deed ik. 
Ik shopte de spulletjes die ik nodig had en dook de keuken in. Klaar om heerlijke brownies te maken. Kijken jullie mee naar het recept? ^^
dsc9561w.jpg

dsc9563.jpg
needfull voor 1 brownie.
-125 gram boter.
-390 gram suiker
-3/4 cup cacao poeder
-3 eieren
-147 gram bloem
-1 zakje vanille suiker
-anderhalf teaspoon zout.
-hagelslag of andere chocolade.
-keukengerei like bak, mixer, oven,
Op mijn iPhone zien jullie trouwens de app evernote. Een onwijs fijne app voor mensen met iPod/iPhone. Je kunt hier allerlei notities, lijstjes en belangrijke dingen opslaan. Met emoticons, teksten, foto’s enz. Superaanrader!
En nu, snel gaan bakken!


dsc9566l.jpg

dsc9567p.jpg

dsc9569j.jpg

dsc9572y.jpg

dsc9575h.jpg

dsc9578.jpg

dsc9579u.jpg
what’s next? 
Als je al je spulletjes en mixers en shizz klaar hebt staan kan je beginnen. Muziekje aan, oven voor verwarmen op 200 graden en bakken maar.
Als eerste mix je de suiker, vanille suiker, cacao poeder en boter samen tot een kruimelige massa. Dan voeg je de 3 eieren een voor 1 toe, voeg je er bloem en zout bij en mix je dit tot een gladde, vloeibare massa. Okey, bij mij was die iets dikker maar dat komt omdat ik volkoren bakmeel had ofzo. Is opzich niet erg, je brownies zijn dan wat vaster.
Als je alles goed gemixt heb giet je de massa in een ingevette schaal. Ik maakte mijn brownie nog wat feestelijker door er hagelslagjes over heen te strooien. Extra veel chocolade, me likes! Dan bak je de brownie 25/30 minuten gaar in de oven.


dsc9589i.jpg

dsc9583u.jpg

dsc9597s.jpg
Et voila! Na 25/30 minuten is je brownie klaar en kan je hem uit de oven halen. Die geur die uit de oven komt is echt verukkelijk! mjam.
En toen ik de brownie uit de oven haalde kon ik niet stoppen met er na blijven kijken. Wat een lekker ding! Letterlijk en figuurlijk haha.
De hagelslagjes waren er lekker in gesmolten, de brownie was fudgy en chocolatish en gewoon yam.
Even een klein stukje eruit snijden, serveren met een kop latte machiato koffie en genieten maar! De brownie is echt superlekker als die warm uit de oven komt. Hmmmm.


Ik vond het echt heel leuk om eindelijk eens iets from scratch te maken. Dag bakmixen en pakjes waar je alleen maar heel saai water of een ei bij moet doen.
Zelf dingen maken is veel leuker en lekkerder!
Want dat proef je echt wel ^^
Hebben jullie nog suggesties wat jullie de volgende keer in, in the kitchen willen zien? Ik hoor het graag! Ik wil ook graag een keer churros maken 🙂
Wat vinden jullie van de brownie a la charr?
Bakken jullie wel eens iets from scratch? 😀
Liefs!xxxx:D

dsc8514n.jpg
Long time dat ik de keuken weer in dook om weer een pretty creatie te maken. Nu had ik een goed excuus. Want het is vandaag 1e Paasdag! 
Helaas kan je het aan het weer niet echt merken. Gister viel er nog sneeuw en dan denk je ook, waar blijft dat paas gevoel?
Ik dook de keuken in en toverde het paasgevoel eventjes in mijn huis. Een lekkere geur, een frisse topping. Ik maakte easter cupcakes!
Kijken jullie mee naar deze cuties? 🙂
dsc8436x.jpg
Needfull voor 12 cupcakes.
-Bakmix easter kit.
-3 eieren.
-150 gram zachte boter.
-400 gram slagroom
-decoratie materiaal. Sprinkles, paaseitjes enz.
-spuitzak of lepel.
-bakvorm, blik enz.
-keukenthings, oven, bak, mixer, lepel.


dsc8442j.jpg

dsc8448n.jpg

dsc8449f.jpg

dsc8455.JPG

dsc8459j.jpg
What’s next?
Het is weer zo easy als het maar kan zijn.Maar het gaat om het idee en de leuke easter cupcakes. Verwarm je oven voor op 200 graden. Daarna doe je de bakmix, 3 eieren en 150 gram zachte boter in een kom en mixt dit tot een lekker, luchtig en vloeibaar beslag. Okey, niet te vloeibaar maar gewoon een luchtig mengsel. 
Als je dit gedaan hebt doe je de vormpjes in het blik of zet je ze op een bakplaat en vul je de vormpjes 3/4 deel. Hou nog een klein randje over want de cakejes gaan nog omhoog in de oven.
Stel dan je oven in op de juiste stand, bij mij 200 graden, en bak de cakejes 20 tot 25 minuten goudbruin en gaar. En ruik even serieus in de keuken, hmmmm!


dsc8473rp.jpg

dsc8475q.jpg

dsc8488i.jpg

dsc8495b.jpg

dsc8501n.jpg
topping.
De cupcakes zijn geen cupcakes zonder topping! Een kaal cakeje is simpel dus moet die wel even opgepimpt worden tot een paas cupcake. 
In de kit zit een zakje voor de topping. Als eerste pak je een bak en doe je hier 400 ml slagroom in. Dit klop je op de laagste stand stijf. Doe na 2 minuutjes de topping mix bij de slagroom en blijf kloppen/mixen. 
Dan zie je een groenige topping ontstaan. Leuk!
Stop de topping in een spuitzak of verdeel ze met 2 lepels over de cakes heen. Dan kan je ze nog leuk decoreren met sprinkles, bloemetjes, snoepjes of paaseitjes. Ik heb gekozen voor gele, witte en groene sprinkles in de vorm van bloemetjes en paaseitjes. 
Dan zijn je easter cupcakes klaar!
Smullen maar ^^


dsc8510r.jpg
Ik wens jullie allemaal een happy easter!
Met deze cupcakes komt iedereen wel in de stemming toch? 🙂
Yummeh yummeh!
Heb jij iets lekkers gemaakt of gebakken voor de paashaasdagen? En wat vind je van deze easter cupcakes?
Liefs!xxx:D

dsc5225z.jpg
Daar ben ik weer met mijn keuken kunsten! Haha.
Normaal bak ik cupcakes in thema’s, met gekleurde toppings en figuurtjes maar ik switchte! We bleven nog wel op de zoete rit en ik maakte een onwijs lekkere taart 
Want ik was 8 januari jarig en wilde eens een selfmade taart maken en niet zo simpel uit een bakkerij. Nee, ik wilde het helemaal zelf maken! from scratch.
En ja, dat is me aardig gelukt.
Daarom deel ik bij deze mijn kleurrijke, bomvolle, zoete maar oh zo lekkere m&m en kitkat taart!
dsc51472.jpg
needfull voor een taart. +- 8 grote stukken.
-kwarktaart mix aardbei.
-bakpapier voor taart.
-500 gram kwark
-250 ml slagroom
-400 ml water
-60 gram boter
-6 kitkats
-2 zakjes m&m’s.
-keukengerei zoals mixer, kom, springvorm, koelkast


dsc5149l.jpg

dsc5151v.jpg

dsc5156h.jpg

dsc51592.jpg

dsc5181f.jpg

dsc5164r.jpg

dsc5157n.jpg

dsc5175.jpg

dsc5196h.jpg

dsc5219u.jpg
what’s next?
Dat ziet er allemaal yummeh uit hé! Het was ook echt super leuk om te maken. Good!
Als je alle materialen en producten hebt kan je beginnen. Ik heb dus gewoon makkelijk een kwarktaart gedaan omdat ik het anders niet zou weten.
Je begint dus met de kwarktaart zelf.
Ik heb een mix voor aardbeienkwarktaart. Als eerste ga je met de bodem beginnen. Zorg er alvast voor dat je in je springvorm het bakpapier hebt aangebracht. Dit zit bij de mix. Smelt daarna  60 gram boter in een pannetje en roer hier de bodemmix doorheen. Het word een lekker deeg dat goed stevig moet zijn. Als je de bodem goed hebt gemaakt kun je hem in je springvorm aanbrengen met de bolle kant van een lepel. Goed verdelen en aandrukken zodat je een gladde bodem krijgt.
Als je de bodem hebt ga je de kwark maken. Dit is easy peasy! Doe 400 ml water in een kom, voeg hier de aardbeien mix, de 250 ml slagroom en de kwark aan toe en mix dit tot een dik beslag. Romig en echt kwark achtig. 
Voordat je de kwark in de springvorm doet gaan we eerst verder met de kitkats 
Ik maakte er een leuke taart van met een rand van kitkat! Breek kitkats door midden en steek deze in de bodem. Zorg er wel voor dat de mooie kant van kitkat naar de buitenkant staat.
Als je alles erin hebt gezet kan je de kwark erin gieten. Niet over de kitkats maar eromheen, zodat de kitkats stevig in de kwark gaan staan
En dan is het wachten en de kwarktaart in de koelkast laten staan. Na 2,5 uur kan je de m&m’s over de stijve taart strooien. Ik heb 2 zakken gebruikt voor een extra dik resultaat. Yum!
En dan zet je hem nog een nachtje in de koelkast, de volgende middag haal je hem eruit en is het smullen! ^_^


dsc5227v.jpg

dsc5226.jpg

dsc5231t.jpg
yummeh yummeh!
Ik had deze taart dus voor mijn verjaardag gemaakt afgelopen dinsdag. Man. Ik ging s’ochtends naar school en ik zag die taart in de koelkast staan. Ik wilde hem in een keer op eten en hij is zo lekker!
S’middags at ik samen met vrienden en vriendinnen een heerlijk stuk en oh men. wat een machtig maar ontzettend lekker ding! <3
De combinatie met kwark en m&m’s is verassend lekker. De kitkat is wel erg machtig erbij en dan ook nog een heerlijke koekbodem maar hey, ik hou van zoet en van taart dus I love this!
Ja, een onwijs zoete bom vol met suikers maar echt ontzettend lekker!


Wat vind jij? Ga jij deze maken? ^_^
Liefs!xxxx

dsc5403a.jpg
Merry Christmas honeys! 
2e kerstdag alweer… Wat vliegt de tijd! Hebben jullie gisteren ook een fijne 1e kerstdag gehad? Kerstliedjes mee gezongen, heerlijk gegeten en cadeautjes uit gepakt? Ja? Ik wel. Ik heb genoten met mijn lieve ouders en zusje, we hebben de sfeer weer geproefd en zijn lekker uit eten geweest.
Gisteren maakte ik cupcakes. En niet zomaar cupcakes maar natuurlijk in kerst stijl! Want hey, het is kerst en dan is dat extra leuk, right?
Dus kijk maar mee naar een sweetnes vol met candycanes, witte sneeuwtoefjes en sneeuwpoppen.
dsc5350i.jpg
needfull voor 12 kerst cupcakes:
*12 cupcakes cheesecake bakmix. (xenos)
*1 ei
*sla olie
*100 ml melk
*vloeibare boter
*200 gram roomkaas
*spuitzak
*keukenstuff like mixer, bak, oven enz.
*bakvorm cupcakes
*versiering. Suiker, decoreer sprinkles, kerst poppetjes, candycanes enz.
*kerstliedjes en een happy humeur!


dsc5361m.jpg

dsc5364m.jpg

dsc5366l.jpg

dsc5369e.jpg

dsc5370s.jpg

dsc5373y.jpg

dsc5381y.jpg
What’s next?
Okay. Misschien word het soms een beetje eentonig maar ik kan er niks aan doen want de basis bij de cupcakes is natuurlijk altijd hetzelfde!
Stop 100 ml melk, een ei, 50 ml slaolie en de bakmix in een kom en mix dit tot een lekker glad beslag.
De bakmix is dit keer in hazelnoot versie en dit zie je ook in het beslag terug komen. Mini stukjes hazelnoot. Mjum!
Zorg er alvast voor dat je over is voor verwarmd op 200 graden. 
Dan het beslag in de vormpjes verdelen en in de oven zetten. Tja, dan is het alleen nog maar wachten, wachten en nog eens wachten.


dsc5384w.jpg

dsc5386d.jpg

dsc5387t.jpg

dsc5388.jpg

dsc5393m.jpg
topping
Als je de cakes uit de oven hebt gehaald kan je alvast beginnen met de topping en laat je de kale cupcakes eventjes lekker afkoelen.
Voor de topping heb je 200 gram roomkaas, 50 ml vloeibare boter en de toppingmix nodig. Doe dit allemaal in een  bak en mix het tot een romige en crémerige massa. Als je topping goed is doe je deze in een spuitzak of verdeel je de topping met een lepel over je cakes. Een spuitzak geeft wel een mooier effect.
Spuiten maar over de cakejes! 
Om een kerstig gevoel te krijgen bij de cupcakes ga ik ze extra leuk versieren. Ik had candy canes, kerstige figuurtjes en andere sprinkles gehaald. Dus dan kan je ze leuk versieren!
Klaar zijn je cupcakes^_^


dsc5403a.jpg

dsc5407c.jpg

dsc5410d.jpg

dsc5417h.jpg
Wat versieringen aanbrengen, candycanes in de cakes duwen, sprinkles erover heen en de kerstige figuurtjes erin stoppen.
En daar zijn je kerstcupcakes!
Ze waren delish. Heeel zoet maar hey, cupcakes moeten zoet zijn!
Ik wens jullie nog een hele mooie 2e kerstdag toe. Met lekker eten, kerstcupcakes en lieve mensen.
Maak er wat moois van! 


Wat vind jij van mijn kerst cupcakes?
Liefs!xxxx:wink:
MERRY CHRISTMAS 

 DSC_4444-1.jpg
Charlotte houd van eten en gaat ook steeds meer experimenteren in de keuken. Meestal zien jullie cupcake of snack receptjes en kiekjes maar vandaag eens een soort dinner. Amerika noemt het onbijt maar hey ik kan het heus wel als avond eten nemen. Het is dan niet het beste eten want het is ongelooflijk ongezond maar who cares? Ik kan het eten^^
Dus ik ging naar de supermarkt, kocht bakmix, bacon, rusty en meer lekkernijen! Let’s see the American dream meal! 
 DSC_4432-1.jpgneedfull voor een amerikaans meal.
-eieren
-mix voor pannenkoeken
-katenspek
-rosties
-sausages
-1 liter melk
-kitchen stuff/ pannnen, spatel, mixer enz.

 DSC_4434-1.jpg



 DSC_4437.jpg


 DSC_4442.jpg


 DSC_4446.jpg


 DSC_4450.jpg


 DSC_4454-1.jpg
What’s next? 
Als je alle amerikaanse stuffies in huis hebt om een lekker maaltje te maken kan je beginnen! 
Zorg ervoor dat je genoeg tijd rekent. In totaal ben je er zo’n halfuurtje mee bezig.
Als eerste ga je de american pancakes maken. Hier ben je namelijk wel even mee bezig.
Doe het pak mix in een kom en voeg hier 2 eieren en 900 ml halfvolle melk bij. Alles lekker mixen met een mixer tot een mooi glad beslag.
Pak dan een pan en doe hier een klein laagje boter in. Dan kan je de pancakes maken! Maak wat kleinere want dit is extra lekker en geeft het american effect. Je kan uit een zo’n pak ongeveer 30 mini pannekoekjes maken.
In de tussen tijd doe je de rostie aardappeltjes in de oven. Voor ongeveer een kwartiertje to ze goudbruin zijn. 
Ook kan je de eieren rullen, de sausage bakken en de bacon bakken. Dit is allemaal zo gedaan. 
Als laatste alles opdienen op een bord, stroop, suiker en mayonaise op tafel en smullen maar!

 DSC_4456.jpg

Is dat niet gezellig? ^_^

 DSC_4462-1.jpg

En dit is het eindmaal! yumyum.
Ziet dat er niet heerlijk en ongezond uit? 😀
Ik heb uiteindelijk dus een American meal met rostie aardappeltjes, scrambled eggs met peper en zout, sausages, american pancakes en bacon! 
Echt te lekker. 
En dan te bedenken dat sommige mensen dit als ontbijt eten…. mweh dan word je toch misselijk?
Ik vond het heel erg leuk om te maken. Je bent toch wel eventjes bezig en het is gewoon leuk! En het eindresultaat smaakte heerlijk! Okay je eet dit misschien niet als avond eten maar ik vond het zo lekker! <3

Wat vind jij van mijn Amerikaans maaltje? yay or nay?

Liefs!xxx:)

 DSC_4141.jpg
Ik duik steeds vaker de keuken in met een mixer, een mix met food en allerlei andere things om iets lekkers te toveren.
Meestal maak ik cupcakes, cake of kwarktaart maar dit keer ging ik voor een hartige snack. Kaasstengels!
Ik vind ze heerlijk. Zowieso hou ik van kaas en dan zijn cheesy sticks de oplossing! 
Dus, zaterdagmiddag rond 3 uur ging ik de keuken in en maakte ik kaasstengels. Kijk maar mee.

 DSC_4104.jpgneedfull for 20 cheese sticks
-10 plakjes bladerdeeg. *pak bladerdeeg van koopmans*
-geraspte kaas
-ei
-zout
-keukengerei, kwastje, bakpapier, bakje, oven enz.


 DSC_4116.jpg

 DSC_4117.jpg

 DSC_4119.jpg

 DSC_4128.jpg

 DSC_4131.jpg

 DSC_4133.jpg

 DSC_4135.jpg

 DSC_4141.jpg
the recept!
Goed. Ik heb eindelijk eens iets zelf gemaakt. Echt from scratch. yeah!
Als je alle spulletjes verzameld hebt kan je beginnen. 
Pak eerst het pakje met bladerdeeg en leg 10 bladerdeeg plakjes op een plaat, plank enz. Eventjes 5 tot 10 minuutjes laten ontdooien en je kan beginnen!
Ik heb de vierkanten plakken bladerdeeg door de midden gesneden zodat je 20 dikke repen krijgt.
Wat je dan doet is een eitje klutsen in een mok/beker/bakje. Dit ei smeer je over de plakken heen met een kwastje.
Dan begint het rollen. Rol ze op en draai de rolletjes dan in de goeie kaasstengel vorm. Je kunt ze ook vlechten.
Als je ze allemaal gedraaid hebt smeer je nog een keer alle stengels in met eigeel en kan je het kaas er over heen strooien. Doe niet zuinig en strooi flink wat kaas op de sticks want hey, het zijn KAAS stengels!
Dan lekker zo’n 20/25 minuutjes bakken in de oven tot ze goudgeel zijn. Eventjes afkoelen en je sticks are done!


 DSC_4145.jpg

 DSC_4148.jpg
Yummeh yummeh.
Het is weer een geslaagde missie in de keuken!
De kaasstengels smaken echt home made, en zijn poepie vers. Dit word mijn favoriete snack tussen door!
Het is super easy te maken en gewoon heerlijk! mjamjam.

Maak jij wel eens home made stuff?
Liefs!xxxx

 DSC_3688.jpg
Ik liet het al zien in mijn photodiary maar Charlotte heeft de smaak van het bakken weer helemaal te pakken. Okay het is dan nog wel uit een pakje en een beetje easy maar hey! het idee is er en bakken is leuk.
Ik heb nu 3 bakmixen voor cupcakes klaar staan in het keukenkastje en jullie kunnen dus deze maand veel bak en cupcake artikelen verwachten.
Vandaag dook ik de keuken in en bakte ik framboos/vanille cupcakes. Kijk maar mee. ja sorry jullie krijgen honger…

 DSC_3660.jpg

needfull voor 12 cupcakes.
-Bakmix Xenos
-zonnebloemolie
-melk
-ei
-boter
-roomkaas
-spuitzak
-kom
-cupcake bakblik
-mixer
-other things like oven,bakjes, lepels enz.

 DSC_3574.jpg
 DSC_3694.jpg
 DSC_3577.jpg
 DSC_3579.jpg
 DSC_3710.jpg
what’s next?
Voor de cakejes zonder de topping is het easy peasy.
De bakmix, 1 ei, 100 ml sla olie/zonnebloem olie en 100 ml melk in de bak doen en alles lekker mixen tot een lekker, mooi deegje.
En dan alles verdelen over de vormpjes.
Ik heb zelf een bakblik voor cupcakes waar de vormpjes in kunnen. Dus gewoon de vormpjes erin zetten en de bakmix erin doen. 
En dan kunnen ze voor 25 minuten de oven in.
Ik heb ze in 2 delen gebakken omdat er elke keer maar 6 cupcakes gebakken kunnen worden in het blik. 
Dus… dan maar eventjes 50 minuten bloggen en wachten, wachten, wachten.

 DSC_3716.jpg
 DSC_3719.jpg
 DSC_3723.jpg
Ondertussen kan je de topping alvast maken.
Dit is ook heel simpel want de topping smaak zit kant en klaar in het zakje.
Dus het zakje, 50 gram boter en 200 gram roomkaas toevoegen en alles mixen tot een heerlijke roze crémesubstantie.
Sweet!

 DSC_3724.jpg
Als laatste de cupcakes decoreren.
Als ze uit de oven komen en je ze goed hebt laten afkoelen kan je de topping in een spuitzak doen, of verdelen met 2 eetlepels en zo decoreren tot een mooie topping op je cupcake.
Ook zat er in dit bakmix een zakje met witte choco vlokken. Deze kan je over de topping heen sprinkelen.
En zo zijn je cupcakes klaar! Tijd voor delish foto’s. Want ja, ze zijn geweldig gelukt dit keer!

 DSC_3748.jpg
 DSC_3765.jpg
 DSC_3766.jpg
 DSC_3767.jpg
Ziet dat er niet leuk uit^^
Ik vind ze zo goed gelukt! 
Vorige keer zakte de topping in, smaakte de cupcake niet helemaal top en was het gewoon niks geworden.
Maar nu! yay. Ze zijn gewoon toppie gelukt. 
De topping was gewoon de allereerste keer dat het eindelijk goed lukte!
So’ i am happy with this sweety cupcakes.

DSC_3771 DSC_3771.jpg
yummeh yummeh!

liefsxx